HOFFMANN Kühler sind als Kompressionskälteanlagen ausgeführt. Diese Ausführung, die z.B. auch in Kühlschränken zu finden ist, hat im Bereich der Raumtemperatur den besten Wirkungsgrad aller üblichen Kühltechniken.
Ein elektrisch angetriebener Kompressor (Verdichter) saugt das gasförmige Arbeitsmedium an und verdichtet es. Durch die Verdichtung erwärmt sich das Gas. Im nachfolgenden Verflüssiger wird das Gas abgekühlt, indem Wärme an die Umgebung abgegeben wird. Das immer noch unter Druck stehende Arbeitsmedium (Gas) verflüssigt sich dabei und strömt zum Expansionsventil.
Über das Expansionsventil wird das Arbeitsmedium dem Verdampfer zugeführt. Bei reduziertem Druck verdampft das Arbeitsmedium wieder und kühlt sich dabei ab. Der Verdampfer kann dadurch Wärme aus der Umgebung aufnehmen. Der Kompressor saugt das jetzt wieder gasförmige Arbeitsmedium vom Verdampfer an, so dass sich der Kreislauf schließt.
Das folgende Schema auf der linken Seite verdeutlicht die Funktion.